Le processus de collecte et d'exploitation des commentaires en ligne pour votre restaurant ne doit pas être un projet marketing secondaire. Il s'agit d'une stratégie d'engagement client essentielle qui devrait toujours être au premier plan. 

Voici pourquoi : 

  • Contrairement à tout autre secteur ou type d'entreprise, 90 % des consommateurs font des recherches en ligne sur un restaurant avant de décider de manger là ( ou pas ).
  • 92 % des consommateurs lisent les avis sur les restaurants 
  • 77 % admettent qu'ils préfèrent les avis de leurs amis sur les restaurants plutôt que ceux des critiques
  • 33 % disent qu'ils ne mangeraient jamais dans un restaurant ayant moins de quatre étoiles.

Comme vous pouvez le constater, les avis en ligne influencent énormément les clients, ce qui a un impact sur votre entreprise. Que vous ayez une franchise avec plusieurs établissements ou que vous dirigez un restaurant indépendant, les stratégies suivantes vous aideront à susciter l'intérêt des clients et à augmenter les commentaires positifs sous la forme d'avis en ligne.

Le moment est essentiel

Demander aux clients de donner leur avis de manière réfléchie et significative doit être fait au bon moment. Pour réussir, envoyez un sondage après la réservation dans les 24 heures suivant la visite du client. La plupart des consommateurs sont susceptibles de réagir à une demande de sondage pendant leur pause du midi ou en soirée, il est donc important de tenir compte de cet horaire également.

Automatiser les demandes

Oui, l'effort manuel pour demander des commentaires et générer plus d'avis peut être automatisé avec la bonne technologie. Un système de gestion des réservations de premier plan comme Libro permet à votre restaurant d'exporter des listes de réservations, de les ajouter à une base de données et d'envoyer facilement aux clients un courriel contenant un questionnaire après leur visite. 

Répondre à chaque commentaire

Répondre rapidement aux avis favorables et aux critiques défavorables en dit long sur votre restaurant. Lorsque vous exprimez votre gratitude aux clients qui laissent une évaluation positive, vous encouragez les visites régulières et l'engagement envers la marque. En répondant activement et publiquement aux critiques négatives, vous montrez aux clients que votre restaurant apprécie les commentaires et reconnaît les points à améliorer. 

Partagez les commentaires positifs 

N'hésitez pas à publier à nouveau les sondages positifs des clients. Partagez les photos et les témoignages des clients qui mettent en valeur le service et l'ambiance de votre salle à manger. En plus de partager vos meilleures appréciations sur les médias sociaux, incluez-les sur votre site web et dans vos campagnes de marketing. Cet effort augmentera votre crédibilité et permettra à votre salle à manger de rester bien remplie !

À notre époque numérique, les restaurants qui cherchent activement à obtenir des avis de clients en ligne seront mieux équipés pour réussir à long terme. Si vous souhaitez obtenir d'autres conseils pour assurer l'avenir de votre restaurant et la croissance de vos affaires lisez ceci.