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Les données clients sont essentielles pour la croissance des restaurants

Les données sont une ressource précieuse, c'est pourquoi les entreprises exploitent de multiples sources pour générer des informations qui peuvent être utilisées pour une croissance continue. Mais il existe une seule source de données exclusive aux restaurateurs : un système de réservation en ligne. Les clients communiquent aux restaurateurs une multitude de données personnelles avant même de mettre les pieds dans la salle à manger.  

Avant de voir comment ces informations peuvent être utilisées à l'avantage de votre restaurant, il y a une chose à garder à l'esprit. Si vous comptez uniquement sur des sites de réservation de tierces parties pour gérer les réservations de tables, vous ne profiterez pas des grands avantages. En effet, les applications tierces sont propriétaires des données fournies par les clients lors du processus de réservation, pas vous. Cela signifie que votre restaurant va malheureusement passer à côté de stratégies précieuses pour générer des visites répétées et fidéliser sa clientèle.

Par exemple, la collecte d'informations essentielles sur les clients à l'aide d'un système de réservation en ligne, telles que le numéro de cellulaire, l'adresse électronique ou la date d'anniversaire, permet aux restaurants de disposer des outils nécessaires pour établir un lien avec leurs clients. Vous pouvez envoyer des offres personnalisées, générer des expériences exclusives et créer un lien qui encourage les visites régulières et répétées dans votre salle à manger.  

Les données sur les clients recueillies par un système de réservation permettent également aux restaurants de développer de meilleures stratégies de marketing. Les restaurateurs peuvent classer les clients en plusieurs catégories afin de mieux répartir les budgets publicitaires. Les décisions fondées sur les données concernant l'expansion, les fournisseurs et les partenariats vous donneront un avantage concurrentiel. 

Avoir un accès complet aux données clients aide également les restaurants optimiser les éléments de menu. Qu'est-ce qu'un top-seller ? Quelles offres saisonnières attirent un afflux de clients ? La cuisine est-elle suffisamment approvisionnée pour les journées chargées ? Un menu optimisé avec des options plus rentables basées sur les informations des clients générera plus de revenus, ce qui est essentiel pour une croissance continue.

Un programme de fidélité est un autre moyen d'obtenir des informations plus détaillées sur le comportement des clients. Les restaurants feraient bien d'exploiter les données de réservation de table pour inscrire les invités à leur programme de fidélité. Les clients sont généralement plus disposés à compléter leur profil de programme de fidélité avec des informations très personnelles afin qu'ils puissent collecter plus de points pour de futures récompenses. Cela donne à votre restaurant des données supplémentaires à extraire et à analyser pour les campagnes d'engagement. 

Comme vous pouvez le voir, un système de réservation de table en ligne représente une excellente occasion de recueillir des données sur les clients avant, pendant et après un repas. C'est un outil lucratif qui est assez puissant, surtout si vous possédez et contrôlez 100% des données.

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