Les données sont une ressource précieuse, c'est pourquoi les entreprises exploitent de multiples sources pour générer des informations qui peuvent être utilisées pour une croissance continue. Mais il existe une seule source de données exclusive aux restaurateurs : un système de réservation en ligne. Les clients communiquent aux restaurateurs une multitude de données personnelles avant même de mettre les pieds dans la salle à manger.  

Avant de voir comment ces informations peuvent être utilisées à l'avantage de votre restaurant, il y a une chose à garder à l'esprit. Si vous comptez uniquement sur des sites de réservation de tierces parties pour gérer les réservations de tables, vous ne profiterez pas des grands avantages. En effet, third party apps own the data customers provide during the reservation process, not you. That means your restaurant is unfortunately going to miss out on valuable strategies to generate repeat visits and build a loyal customer base.

Par exemple, la collecte d'informations essentielles sur les clients à l'aide d'un système de réservation en ligne, telles que le numéro de cellulaire, l'adresse électronique ou la date d'anniversaire, permet aux restaurants de disposer des outils nécessaires pour établir un lien avec leurs clients. Vous pouvez envoyer des offres personnalisées, générer des expériences exclusives et créer un lien qui encourage les visites régulières et répétées dans votre salle à manger.  

Les données sur les clients recueillies par un système de réservation permettent également aux restaurants de développer de meilleures stratégies de marketing. Les restaurateurs peuvent classer les clients en plusieurs catégories afin de mieux répartir les budgets publicitaires. Les décisions fondées sur les données concernant l'expansion, les fournisseurs et les partenariats vous donneront un avantage concurrentiel. 

Having full access to customer data also helps restaurants optimize menu items. What is a top seller? Which seasonal offers attract an influx of customers? Is the kitchen adequately stocked for busy days? A menu that is optimized with more profitable options based on guest intel will generate more revenue, which is key to continued growth.

Another way to gain richer insights into customer behavior is a loyalty program. Restaurants would be wise to leverage table reservation data to enroll guests into their loyalty rewards program. Customers are typically more willing to complete their loyalty program profile with highly personal information so they can collect more points toward future rewards. That gives your restaurant additional data to mine and analyze for engagement campaigns. 

As you can see, an online table reservation system represents an excellent opportunity to gather customer data before, during, and after a meal. It’s a lucrative tool that is quite powerful, especially if you own and control 100% of the data.