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3 façons d'optimiser les opérations en salle à manger à l'aide d'un logiciel de réservation

Après avoir passé deux ans à perfectionner les commandes à emporter, la livraison sans contact et le ramassage en bordure de rue, les restaurants se concentrent à nouveau sur la salle à manger. 

Lorsque les salles à manger ont été obligées de fermer pendant la pandémie, les restaurateurs ont redécouvert les avantages précieux de la technologie numérique et de l'automatisation, notamment grâce aux applications mobiles tierces. Cependant, la dépendance à l'égard de plusieurs applications pour soutenir l'activité et pour compléter les expériences de dîner en personne s'est accompagnée de frais de service élevés qui ont réduit les bénéfices.

Voici trois exemples :   

1

Liste d'attente : un système de réservation intégré au plan d'étage et à la disposition des tables de votre restaurant permet de prévoir des temps d'attente plus précis pour les clients. Vous voyez, le système prend en compte les temps d'assise pour les autres tables et sait si la table 10 savoure actuellement le plat principal ou attend le dessert. Lorsque les listes d'attente sont ajustées, mises à jour et communiquées aux clients en temps réel, les attentes sont mieux gérées et davantage de clients peuvent être accueillis. 

2

Personnel : Quatre-vingt-dix-sept pour cent des consommateurs veulent choisir où ils s'assoient pour leur repas. Un système de réservation de premier plan comme Libro demandera aux clients s'ils ont une préférence de siège comme la terrasse ou la table du chef. Ce niveau supplémentaire de connaissances donne aux managers la possibilité d'optimiser les horaires du personnel et de couvrir les besoins spécifiques dans tout le restaurant, y compris la cuisine. 

3

Sondages : Recueillir les commentaires des clients aide les restaurateurs à identifier les problèmes, à féliciter les employés et à générer des avis en ligne. Un système de réservation en ligne de premier plan simplifie et accélère cette tâche en permettant aux restaurants de saisir, conserver et utiliser les informations des clients pour envoyer des sondages. Avec Libro, un sondage automatisé peut être envoyé aux clients par courriel ou par SMS dans les 24 heures suivant leur visite au restaurant.

Oui, au moment où les salles à manger étaient fermées, les applications mobiles tierces étaient une bouée de sauvetage pour les restaurants. Et même si elles continueront à jouer un rôle dans l'avenir, les restaurants sont prêts à prendre plus de contrôle sur les clients en salle à manger en utilisant la technologie de réservation en ligne. 

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