Sogno Groupe fait appel à Libro pour optimiser le service à la clientèle et rehausser l'expérience gastronomique
Sogno Group gère une gamme de marques de restaurants couvrant de multiples concepts, notamment la gastronomie fine chez Le Clan, la cuisine traditionnelle québécoise chez La Bûche, la cuisine italienne au Bello, et les plats végétaliens au Don. Malgré l'individualité de chaque établissement, le groupe Sogno attribue à Libro le service cinq étoiles qu'ils fournissent collectivement aux 1 000 réservations effectuées chaque mois dans chaque restaurant.
" Il y a plusieurs années, nous avons quitté Bookenda pour Libro. Cette décision unique nous a permis de structurer les opérations quotidiennes et de maximiser l'espace afin de rester concentrés sur le service à la clientèle ", explique Yanick Parent, copropriétaire de Sogno Group. "Libro nous a donné les outils pour optimiser notre personnel et notre productivité", ajoute le copropriétaire Pierre-Olivier Gingras. "Nous pouvons impressionner les clients avec un niveau de service que seul le Groupe Sogno peut offrir".