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Qu'est-ce qu'un groupement d'achat ?

Membres de la direction du restaurant

Les opérateurs de restauration et d'accueil sont toujours à la recherche de moyens de réduire leurs coûts d'exploitation et d'optimiser leur budget. Pour économiser de l'argent et obtenir des remises, beaucoup rejoignent un groupe d'achat. 

Qu'est-ce qu'un groupement d'achat ?
Un groupe d'achat, qui dans certains cercles de l'industrie est appelé une organisation d'achats groupés (GPO), travaille avec de grandes marques, des fournisseurs et une variété de partenaires pour développer des remises et des remises exclusives en fonction du volume. Faire partie d'un groupe d'achat de services alimentaires ouvre la porte à des économies auxquelles vous n'auriez pas nécessairement droit par vous-même.

Comment fonctionnent les groupes d'achat ?
Les groupes d'achat fonctionnent par le biais d'adhésions. En tirant parti des besoins collectifs de sa base de membres, un groupe d'achat pré-négociera des remises et des remises pour garantir des offres économiques. Les membres peuvent bénéficier d'offres exclusives sur les éléments essentiels de l'exploitation quotidienne dans plusieurs catégories, notamment :

  • nourriture et boissons
  • Les fournitures de nettoyage
  • Papier et emballage
  • Équipement et Petits Articles
  • Solutions technologiques
  • Services financiers

Quels sont les avantages d'un groupement d'achat ?
Pour commencer, les groupes d'achat vous feront gagner du temps et de l'argent. Ils recherchent et négocient les meilleures offres possibles avec les fournisseurs, pour que vous n'ayez pas à le faire. Pour les opérateurs qui font cavalier seul, les fournitures dont vous avez besoin ou que vous souhaitez peuvent être limitées ou coûteuses. Un groupe d'achat vous donnera plus de pouvoir et un meilleur accès. Un groupe d'achat comme Groupex Canada a un pouvoir d'achat combiné de $36 milliards et peut tirer parti de 39 ans de relations au nom de sa base de membres. 

Conseils pour sélectionner un groupe d'achat
Tous les groupes d'achat ne sont pas créés égaux. Avant de vous inscrire, renseignez-vous sur le partage des remises et assurez-vous que l'organisation peut retirer les éléments suivants de votre assiette :

  • Auditer les contrats existants et fournir des recommandations pour réduire les coûts
  • Envoyez un chèque de remboursement mensuel pour remettre de l'argent dans votre poche plus rapidement 
  • Tirez parti d'un réseau établi et complet de grandes marques, de fournisseurs, de partenariats industriels et de prestataires de services 
  • Faites des références tout au long de l'année pour vous assurer d'obtenir les meilleures opportunités et les meilleurs prix possibles

Voici l'essentiel : faire partie d'un groupe d'achat maximisera votre budget pour maintenir les coûts d'exploitation aussi bas que possible. Les frais d'adhésion sont amortis et votre entreprise sera mieux placée pour rester compétitive et rentable.

Pour en savoir plus sur les avantages économiques d'un groupe d'achat de services alimentaires, cliquez sur ici.

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