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Pourquoi le courriel devrait être l'outil de marketing de choix de votre restaurant en 2024

À l'approche de la Saint-Valentin, les restaurants se préparent à tirer le meilleur parti de cette fête romantique et à maximiser leurs ventes et leurs revenus. Lorsqu'il s'agit de stratégies marketing efficaces, les courriels marketing ont prouvé être un outil puissant pour les restaurants de tous types et de toutes tailles.

Grâce à son retour sur investissement élevé et à sa grande portée, le marketing par courriel est devenu l'outil de premier choix pour les restaurants qui cherchent à augmenter le nombre de réservations et l'engagement des clients. Le marketing par courriel crée un sentiment d'urgence et incite les clients à agir, ce qui stimule les ventes et le chiffre d'affaires. Avec 4,26 milliards d'utilisateurs à travers le monde, le courriel fait désormais partie intégrante de la vie quotidienne, et le marketing par courriel peut être une stratégie utilisée tout au long de l'année, et non seulement lors d'occasions spéciales ou de fêtes. 

Quels sont les avantages du marketing par courriel pour les restaurants ?
Lorsqu'il s'agit de faire du marketing auprès des clients d'un restaurant, les campagnes par courriel peuvent accroître l'engagement envers la marque et générer du trafic vers votre site Web tout en encourageant les visiteurs à revenir. En misant sur les campagnes de marketing par courriel, les restaurants peuvent également profiter des avantages suivants :

  • Augmenter les réservations : Utilisez les campagnes de courriel pour promouvoir des offres spéciales, des rabais ou des offres exclusives afin d'inciter les clients à réserver et à remplir plus de tables. Les promotions à durée limitée créent un sentiment d'urgence, encourageant les destinataires à agir rapidement.

  • Dialoguer directement avec les clients: Le courriel est un moyen simple et rapide pour les restaurants de communiquer directement avec leurs clients. Sans oublier qu'il s'agit d'un moyen rentable. Le courrier électronique permet de tenir les clients informés de tout changement, tel que les nouvelles heures d'ouverture ou les mises à jour saisonnières du menu. Ainsi, les clients sont bien informés et engagés.

  • Générer plus de commentaires: La collecte de commentaires peut être accélérée grâce aux campagnes de courriel. En moyenne, les clients doivent être sollicités trois ou quatre fois avant de laisser un avis en ligne. L'envoi d'une demande d'avis par courriel permet aux restaurants de recueillir des informations précieuses de la part de leurs clients. Ces informations peuvent être utilisées pour améliorer les services et résoudre les problèmes, ce qui renforce la satisfaction générale des clients et encourage les visites répétées.

Outils nécessaires aux restaurateurs pour réaliser une campagne de marketing par courriel
Une campagne de marketing par courriel est facile à exécuter avec les bons outils. Pour les restaurants, il est important d'avoir la capacité de :

  • Mettre en œuvre des communications par courriel à l'image de la marque : Renforcer la visibilité de la marque grâce aux modèles de courriels personnalisables qui reflètent le style et la personnalité du restaurant. Une solution de marketing par courriel en marque blanche offre la possibilité d'ajouter facilement des logos, des images de menu et des couleurs de marque.

  • Segmenter et filtrer les listes : La segmentation d'une liste d'adresses électroniques en fonction des préférences, des données démographiques ou des habitudes des clients permet aux restaurants d'envoyer un contenu plus pertinent et des offres personnalisées. Cela augmente les chances que les destinataires répondent positivement au courriel. Cherchez la possibilité de raffiner les listes d'adresses à l'aide de plusieurs filtres afin de créer des communications par courriel plus ciblées.

  • Personnaliser les messages électroniques : Il est prouvé que les courriels génériques sont moins efficaces, c'est pourquoi il est essentiel d'envoyer des messages et des offres personnalisés La personnalisation peut consister à s'adresser aux clients par leur nom et à adapter le contenu en fonction de leurs préférences et de leurs expériences précédentes. Les campagnes de courriel permettent aux restaurants d'envoyer des messages hautement personnalisés afin de demeurer en tête tout au long de l'année.

  • Planifier et automatiser la diffusion : L'envoi d'un courriel pertinent et au bon moment est la clé pour augmenter les conversions. Grâce aux fonctions d'automatisation des courriels, votre restaurant a la possibilité de créer, de programmer et de diffuser des communications juste au bon moment. Qu'il s'agisse de promotions mensuelles ou d'événements saisonniers, planifier à l’avance et programmer les courriels font gagner du temps aux restaurateurs débordés.

Conseils pour lancer une stratégie de marketing par e-mail
Une fois les fonctionnalités et capacités appropriées en place, la prochaine étape consiste à développer une stratégie de messagerie électronique. En suivant les conseils ci-dessous, les restaurants peuvent créer une stratégie de marketing par e-mail clé en main qui favorise la fidélité des clients, augmente l'engagement envers la marque et contribue, en fin de compte, au succès global de la croissance des revenus.

Voici cinq étapes à suivre avant de lancer cette première campagne par e-mail :

  • Établissez un calendrier cohérent : Déterminez un calendrier de distribution d'e-mails cohérent pour maintenir l'engagement de votre public sans le surcharger. Qu'il s'agisse d'un bulletin électronique hebdomadaire ou d'une annonce mensuelle avec des événements et des offres spéciales, la cohérence contribue à créer de l'anticipation et à garder votre restaurant en tête des préoccupations des clients.

  • Créez et segmentez des listes : Collectez et compilez les adresses e-mail des clients via divers canaux, notamment les points de vente, les sites Web, les applications de marché tierces, les réservations en ligne et les réseaux sociaux. Segmentez les clients dans différentes listes de diffusion en fonction de leurs préférences, de leurs données démographiques ou de leur comportement de commande antérieur afin que les communications soient ciblées et significatives.

  • Comprendre et respecter les réglementations en matière de confidentialité : Assurez-vous que vos pratiques de marketing par courrier électronique sont conformes aux réglementations en matière de confidentialité, telles que le RGPD ou CAN-SPAM. Obtenez le consentement avant d’envoyer des e-mails, proposez des options de désinscription et respectez les préférences des clients concernant la fréquence des communications.

  • Planifiez et créez du contenu convaincant : Créez un contenu engageant et pertinent pour chaque liste de diffusion. Cela peut inclure des offres promotionnelles, de nouveaux éléments de menu, des événements spéciaux ou des aperçus des coulisses de votre restaurant. Utilisez des visuels attrayants, tels que des images de haute qualité de vos plats, pour capter l'attention de votre public.

  • Optimiser pour les mobiles : étant donné la prévalence de l'utilisation des appareils mobiles, assurez-vous que vos e-mails sont optimisés pour les smartphones et les tablettes. Une conception réactive et un contenu concis et adapté aux mobiles améliorent l'expérience utilisateur, permettant aux clients d'interagir facilement avec vos e-mails lors de leurs déplacements.

Tirez parti de la technologie conçue pour les restaurants
Bien que cette liste de fonctionnalités et de capacités puisse sembler un défi de taille, les progrès de la technologie des restaurants fournissent des solutions entièrement intégrées qui rationalisent les stratégies de communication numérique avec les clients. La plateforme d'expérience client Libro, par exemple, fournit un module de marketing invité robuste mais facile à utiliser pour exécuter une stratégie de campagne par e-mail. La plate-forme Libro équipe les restaurateurs du marketing client ainsi que de la gestion de la réputation, des réservations et de la gestion des tables dans une plate-forme unique qui s'intègre complètement à Lightspeed.

Comment les restaurants utilisent le marketing par e-mail pour remplir plus de tables
Lorsque vous élaborez une stratégie concise et que vous êtes équipé des solutions technologiques numériques et des partenariats nécessaires pour exécuter chaque étape, les restaurants de toute taille sont bien placés pour gérer plus efficacement les relations avec les clients et générer du trafic piétonnier.

Tandem, un restaurant gastronomique et bar à vin, a connu une augmentation des réservations via la plateforme Libro, remplissant 35 % de la capacité de sa salle à manger. Le responsable a utilisé le module de marketing par e-mail de Libro pour créer et programmer une newsletter hebdomadaire avec des liens de réservation. Les modèles en marque blanche par glisser-déposer fournis par Libro ont facilité la personnalisation des couleurs, l'ajout de logos et l'importation de photos. La newsletter partageait des événements de dégustation de vins, des offres spéciales happy hour et des offres de soirées en amoureux.

" La fonctionnalité de marketing par e-mail est un excellent ajout aux réservations et un moyen utile de rester en contact avec nos clients. Chaque semaine, j'envoie une newsletter pour annoncer les mises à jour du restaurant, et cela porte ses fruits. J'adore ça ! " Erika en Tandem

Birdhouse Wingerie & Bar attribue également aux outils de marketing par e-mail de Libro le mérite de remplir davantage de tables lors d'un soir de semaine notoirement lent. En tant que restaurant qui s'adresse à un large public, la segmentation des clients en différentes catégories à l'aide de filtres a accéléré le processus de création de liste. En fin de compte, l’envoi par courrier électronique d’une offre de soirée de match de hockey deux semaines à l’avance à une liste de clients ciblés s’est avéré bénéfique pour tripler les ventes du Birdhouse un mardi soir.

Conclusion
Faire passer la stratégie de marketing par e-mail de votre restaurant au niveau supérieur peut générer davantage de trafic, accroître la notoriété de la marque et compenser des jours de semaine notoirement lents. En associant les meilleures pratiques de marketing par e-mail aux bons outils et intégrations technologiques, votre restaurant sera bien placé pour augmenter les réservations, générer plus d'avis clients et augmenter les bénéfices.

Pour en savoir plus sur la plateforme Guest Engagement de Libro cliquez ici

 

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